J’parle de moi, hin, Mesdemoiselles, un homme qui vous fait la cuisine et une bonne et délicieuse cuisine, ca vous charme? avouez-le!

Dans ma blogroll, il est coutume de faire partager des recettes de cuisines: Lilo et ses recettes japonisantes, Gé et sa VQR, et la Gourmandise de Liloe. Donc comme j’adore faire la cuisine, je vais vous proposer une recette d’étudiant car pour le moment, j’ai aucun ingrédient pour vous faire un petit repas asiatique

Alors ce soir, c’est Croque-Monsieur à la crème béchamel et aux oeufs brouillés,à la poèle.

Tout d’abord, je n’ai aucune notion de mesure en cuisine, je fais tout à la louche car je goute beaucoup. Pourquoi faire des croque-monsieur à la poèle? car il est pas évident pour un étudiant d’avoir une machine à disposition.

Tout d’abord, il faut commencer par préparer la crème béchamel, pour cela, vous avez besoin de farine, de beurre, de lait, de sel et peut-être de sucre pour retifier l’assaisonnement.

• Dans une poèle (ou casserole dans mon cas), faire fondre 40g de beurre (ahem, environs un bon gros carré).
• Une fois fondu, rajouter une bonne cuillère à soupe de farine.
• Mélanger le tout vigoureusement afin d’obtenir un mélange homogène.
• Une fois, le mélange obtenu, rajouter un verre de lait et mélanger encore afin d’avoir une crème.

Et voilà, goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin est.

Maintenant, on attaque les Croque-Monsieur. Pour cela, vous aurez besoin de deux oeufs, du beurre, du pain de mie, du jambon, du fromage croque-monsieur et de l’emmental rapé.

• Casser les deux oeufs dans un bol et fouetter les afin d’obtenir un mélange joli. Faites le avec des bagettes ou une fourchette, c’est au choix.
• Ensuite, rajouter le lait, un demi-verre environs, mélanger et mettre de coté.
• Beurrer un face de chaque pain de mie.Dans une poèle (anti-adhésive si possible), faire fondre du beurre et mettre de coté.
• Tremper la face antérieurement beurré dans le mélange Oeuf/Lait et la mettre dans la poèle.
• Ensuite, composer ses croque-monsieur. Moi, je fais, creme/fromage/jambon/emmental/creme car je suis un super gourmand.
• Mettre sur le feu et cuire a feu doux.
• Cuire ensuite le mélange oeuf/lait en assaisonnant à votre goût et Dégouster avec plaisir